2009��12��23掲載 木下 正也 ブログ
肩コリ・腰痛持ちの�
「また、今シーズンも滑るぞ��」 (�▽�)/
気合をいれ�1月上旬に、キノスト号��家用車)�タイヤをスタ�レスタイヤにはめ換え�
�でも雪山に行ける体制にしておいた矢先�・・
「あれ、朝起きたら��痛がひど�・・・」( ̄□��)��
まさか、今、流行�新型インフルエンザに感染してしまった�か�
と�不安があった為、最��医院に直行�
○×医院にて
先生 � 「風邪でもインフルエンザでもな�。�
私 � 「でも�痛が酷��で、脳外科に行ってみて検査してもらったほ��ですか��
先生 � 「そ�りゃ間違��ね。お手紙書�くから、脳外科�先生に渡してね
輪��MRIに通される�にされるかもしれんよ。(笑)�
淡�話す�生だった�で、悩んで�のが馬鹿らしくなってしま�したが�
今後�事もあり、�科を出て、その足で、脳外科に�、検査した結果
�時間以上�され・・・�ドキドキ��
頭痛�原因は�
な、なんと「肩こり�」が原因�ったそ�す�(�Д ̄;) ガーン
私�もともと偏�痛持ちで�邪などの体調不良は、�と�て�ほど��痛から�じまって�ので�
そ�結果を聞き、なんとかして肩こりを解消しようかと、脳外科でもらった筋肉をほぐす�剤を飲み続け�
温シ��を貼って改�はかろ�試みたが、結果は
「う�ん イマイチ」でした�-_�;�
そんな時、当社の代表から、知り合��H井�生が自�カイロプラク��を起業されたと噂を聞き�
ホ��ペ�ジを見ると、た���のも�が載って�ではありませんか�
→ http://www.happy-chiro-hana.com/
よし�これだ�と、すがる気持ちで�井�生に電話してみた�
私 � 「お��す �か�最近ど��調子���
�井�生 � 「ぼちぼちですよ。お�ぶりです。ところでど�したんですか��
�井�生�自�り�歳ほど年下であり、前職で嫁が浴衣を売りつけられ、どなりちらして���
と思って店に行った時、会話が�ずみ、仲良くなってしまってからの付き合いである�
�かれこれ4年くら�になりますか・・・��
私 � 「実�先日偏�痛が酷くて、脳外科へ検査してきたの�けど、原�が肩こり�って言われてしまって・・・
ほか、肩�けではなくて肩甲骨も痛��で、見てもらえますか��
�井�生 � 「�かりました。では事前に予�とっておきます�で、希望日を聞かせてください�
私 � 「○○月××日の△△時で�
�井�生 � 「ではお�して�す。駐車�は・・・・・・・」で着きましたらお迎えに
行きます�で電話してくださいね�
と会話は終わった�
日は経ち、日増しに肩�けではなく、身体が痛くなって�、不安と痛みをかかえながら当日�
�された駐車�に�と�井�生�駐車�までリ�ジン号�別名:軽自動車)で迎えに来てくれました
リ�ジン号がかろうじて�台通れる道を山沿�登って�と�井�生�カイロプラク��がありました��
�看板は出てなかったですが・・・��
おそるおそる扉をあけ�階へ案�され、�室で簡単な説明を聞くと、診察室に案�されました�
そこには空気��やエアコンが完備されて�部屋で、窓から�見晴らしもよく�
実に落ち着�リラ�スできる感じの部屋でした�
マッサージウエアに着替え、「メガネを外してください」と言われた�で、メガネを外し、�生から�
トリガーポイントとは�詳しく壁に貼ってある図を�に説明してくれた��が、メガネを外して�から�
まったく見えん��生�私が近眼と�事を知らなかった�で仕方な��
でも次回�説明が終わるまで、メガネをとらな�ねと思った�
参�トリガーポイント�http://www.happy-chiro-hana.com/clinic/clinic.html
さあ�始�
�伏せになり、今回は痛いところをもみほぐすのを中�して頂きました�
途中、激痛が走った事もありましたが、なんとか耐え抜きました�(�▽�;� ����
全てのマッサージが終わったあと、�生�「痛�はなかったですか�」と優しく声をかけて頂きましたが�
「所�痛が走りました�」と答えると、「痛�があったら、言ってくださいね」と
マッサージが終わってから言われました�
私的にはマッサージをする前に言ってほしかった��
通常で�0�ほどのマッサージ時間�そうですが、気付けば�時間くらい経って�した�
雑�てら、いろいろな話を聞��と、当社の代表もカイロプラク��の常連で、来ては�
���なアドバイスをして頂ける�で、本当に感謝�気持ちで一杯です。」と喜んで�した�
�井�生�カイロプラク��のホ��ペ�ジ��身のブログの提案も当社代表からの話があり、始めたとの事でした�
現に、それがキ�ケで私もホ��ペ�ジを見て、問�わせをしましたし、ブログ見て頑張って�んだなあと思い�
なんとか店が繁盛するように助けて�たい。と�気持ちになりました�
マッサージが終�、大�体がほぐれ、楽になりました�
H井�生に、ストレ�の方法を教えてもら�メガネ�はめてました�、これから定期�ストレ�を行い�
当院へ継続的に来て、からだをほぐして�ましょ�と�お言葉を頂き、リ�ジン号で駐車�へ送ってもら�した�
そ�日は次に予�入って�為、ゆっくり話す事�できなかったですが�
土日は予�すぐに�ぱ�なってしま��す。私も含め、会社の仕事中に行くわけにもいかな��で�
土日会社が休みのときに�しかな�す��
�んも、機会があったら、行ってみてはど�しょ���
私もま�継続で治療中ですが、すこしずつですが肩の痛みが引き、偏頭痛�頻度も少なくなってきて�す�
悪�ころを直す�は、�気と努力が�です�。改めて思い知らされました�
参�豊橋市�ハッピ�カイロ はな ホ��ペ�ジ
→ http://www.happy-chiro-hana.com/
�井��
→ http://www.happy-chiro-hana.com/hana/staff.html
2009��12��9掲載 南原 明子 ブログ 私�、総務・経理を担当しております南� 明子と申します� とは言ってもま�こ�部署につ�二年程です� 今から○○年前�女がま�お�に��ら少しずつ��タブレーンの仕事に携わり� 作業・業務と��な仕事を得て現在に至ると言�です� 毎日電話・お客様�応対・備品の買出しなどの雑務入出金��又月末には請求書の発行などが主な仕事です� 特に気を付けて�事�、��が低いのでお客様に顔が見えな��をい�に電話を掛ける時�声のト�ンは高め � �は可愛いらし�(しかし、いつもGパンですが・・) ち�と若作りをして�す。(笑� そんな、単純な私にも悩みがある�です� 二年程前にわが社にもやっと防音設備�整った応接�会議�室が�来た訳なんですが・・ 会議中、何と防音にも関わらず中から大きな声が聞こえてくるのです。案�定、社長の声です� 「も�し、小さな声で話す事�出来な��でしょ��」と思う日�す� もう今年もあとわずかです� 年末年始�、H21.12/29�火�~H22.1/4�月�まで休業� H22.1/5�火�より平常営業となっております� 来年こそは、穏やかな日�暮らせますよ�と願いつつ・・ 今年1年有難�ざいました。来年も宜しくお願い致します� |
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経理・総務 南原 明子 |
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2009��12��9掲載 植村 美由紀 ブログ � はじめまして�総務・経理の植村です� 私���、社長の南原のお相手と(�) 経理では請求、�金業務を主に行っております� 月末は数字とにらめっこで�(≡д≡) 特に請求業務でのミスはお客様にご迷惑をお掛けしてしま�す�で 日�張感を持って業務に取り�で�す� 弊社では伝票入力�再度チェ�するのではなく� 入力�外が�チェ�する体制をとっておりミス防止に努めて�す� 入社して、あっと�間に�年が過ぎてしま�したが� ま�ま�未熟�のでこれから色�事を吸収し、モリモリ成長して�たいと思います� ど�、宜しくお願い致します� �伸 �もご存知のことと思いますが新型インフルエンザが大流行して�す� 実�、私�保育園に通う息子も先月末に新型インフルエンザに感染してしま� 一週間お休みを�いておりました・・・� �幸���することもなく、家族への感染もなく回復しましたy(^ー^)y�� 今�ま�暖か�もありますが、も�ぐ�本番です� 新型インフルエンザもま�ま�これから猛威を振るう事が予測されます�で� � お気をつけ下さいp(・∩・)q |
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総務・経理 植村 美由紀 |
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2009��12��9掲載 藤澤 由紀子 ブログ 私�入社して�年半、営業アシスタントとして日�ろいろな業務をして�すが� 中でも特に大事にして�のは電話と来社された方��応対です� �は、私�身がこれまでお店で気持ちの良�対をしてもらった時に、私もそうなりた�思ったからです� 私がよく行くお店�、ジャンル問わず第一印象がとても良く� そ�後も変わらず気持ちの良�対をしてくれるところばかりです� 例えば飲食店�欲がな�きでも、活気があって�な接客のお店に行くと、意外にたくさん食べられることがあります� 活気につられて�のかも知れません・・・� そんな時�� お��けでなく気持ちも満足して、なんだか「�気」をもらって帰ることができます� また、接客が丁寧で親�お店に�と、「おもてなし」を感じてとても�暖かく幸せな気持ちになります� 私も応対する方�「�気」や「おもてなし」を感じてもらえたらい�と思いながら、日��応対にあたって�す� また私�想�感じて��けた方が、さらに誰かに発信して�ような連鎖が起きたら本望です� 最近、お取引�の方からお褒めの言葉を��くことができたのですが、とても嬉しく、ますます�張ろうと思いました� 私もこれから�敵な「�気」や「おもてなし」に出会ったなら、お礼を伝えたいと思います� |
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営業アシスタント 藤澤 由紀� |
2009��11��25掲載 右田 邦彦 ブログ
出張で・・・「たまに行くなら!」どんな店�
先日�児島、�本に�週間ほど出張に行って参りました�
東海�県��知、岐�、三重�をメイン営業エリアとして�自�しては、�ぶり��方・長期�張となりました�
�データブレーンの営業�は全国なのでお客様��っしゃる限り�どこまでもお伺�たします�
実�、今回は妹の結婚式�ための帰省がメインなんですけどね�
�私�児島県�身です。�
鹿児島県�まぁ地�ので、今回は生まれて初めて訪問した�本市につ�、いち早くご紹介したいと思います�
�件目、『勝烈亭』本店さんを勝手にご紹介します�
何が�晴らし�て�ぱり飲食店�大基本、大前提の��サービス�接客サービス�です��も�高、�晴らし��
ここまで手放しでほめる事�そうそうありませんよ�
と、もちろん��クオリ��商品力���クレリネンス���も�の付けようがございません�
私�身、�本市に入ってもうくたくたでぼろぼろに疲れて�荷物が本当に重くて大変でした��
�時半くらいに入店した気がします。意識が朦朧として�・・・。すみません�
閉店時間��時�ったと思います。急�食べなきゃ�と思いながら�
困りましたね�あの日は、どれも美味しそ�、悩むのです�
ロースかヒレカ�、エビかホタ�、と�
それでも意を決してご注��
少しして器がでてきました。が、よく見ると空のすり鉢�とすりこ木�
良くあるパターンとしては、とんかつを食べる前にゴマをすると�も��
しかしながら『勝烈亭』本店さん�ゴマ食べ放題?すり放題?と�ばよいのでしょ��
あらかじめゴマがすり鉢に入って�タイプとは異なります�
下�画像、半��れてしまって申し訳な��ですが、白�器、それがゴマ�器です�
ここから好きな�けゴマをど�、と�初めての体験に遭�ました�
ゴマ��香りを漂わせながら�事しばし�・・�
「ヒレカ�エビフライ定食」登場�名前が違ったらすみません�、画像�、ありません�
えぇ、皆様�ご想像通り食べた後です、ブログの事��0�ほど飛んでおりました�
がっつきました。と�か�ロリと�てしま�した�
もちろん、ごはん、お味噌�赤�し�お味噌汁が絶�も�杯おかわり、です�
冒�申し上げましたサービス面、とにかく気にかけて��けるのです�
ここまでかまってくれるってことは実�母親くら�んじ����と錯覚するくらい�
そこはあたかも家のような、言�れ�、お店�中に実家を見ました�
「ご来店�初めてですか�どちらからいらっしゃ�したか?�
「ソースは甘口、辛口の�つがございます。ゴマには甘口のソースがとってもよく合�す�
「ごはん、お味噌汁、キャベツはおかわりできます�でお申し付け下さ��
そ�後ごはんが残り少なくなると「おかわりお持ちしましょ��」「おかわりお持ちしますよ�」と
声かけをしてくださいました�
「食後にはコーヒ�がございます。セルフサービスですがど�」などなどなど�
もっと�んな言葉をかけてくださいました。こちらが恐縮してしま�らい
丁寧に接して��きました�
愛知県�豊橋から、�本市に来て�とお伝えすると、接客して����
女性スタ�の方が、�然にも�子さんが豊田市に就職が決まったとのこと�
豊橋と豊田は距離�近いのですか�と会話をしてくださいました�
そ�方�けではありません、も�人の女性スタ�の方にも本当にとても気�り、��りをして頂きました�
こ�場を借りて御礼申し上げます�
『勝烈亭』本店さんで感じた事�
形式的な接客ではなく、思い�の接客とはど��のなのか�
本当にお客様�事を気遣��のはど��となのか、その一端を垣間見た気がしま
した。ファーストフード、ファミリーレストランなど飲食店数あれど、世間話ではなく�
ち�とした会話をしてくださった�は間違�りません�
あれ�画像が出て参りました。しかもエビもな�、ヒレにしては�らデカイぞ�
と�ことは・・・。��その通り。�本営業最終日にランチ訪問してしま�した�
�とけ�よかったんですけどね、お��ですもん、勝烈亭さん�
出てま�ました、上ロースカ�食。ロースも美味しいです、やっぱり�
熊本に行ったときには�も是非�
�件目、『��屋 鹽�しお)』さんをこれまた勝手にご紹介�
実�昨日の夜、『勝烈亭』本店さん�後に一杯のみたいなぁと思って��
おなか一杯になりながらも夜�街を徘徊しておりました�
�どんだけ食って飲むんだよ!と青山主任に突っ込まれるとは思いますが。�
どこか良�な�んかと、うろち��
「キャサリンズバ�」やら�本ラーメン「桂花」やらを横目に見ながらち�と雨も降ってきたりでど�ようかと�
お、ち�と閑静な飲食店街に入ってきましたぞ。ここ�中�と違いそこまで騒がしくな��
と思いながら目の前に飛�込んできたのはおし�なお店�
ここにするか!とおもった�もつか�間、こんなおなか一杯じゃ�めだ楽しめな�と�のとせっかくなら�日�
熊本最終日の夜に来よう、と�ことで本日はお品書きを見るにとどまりました�
日が変わって次の日。念願かなって�入店�
一人です�でカウンターに通して��く�
まず�ビ�ルかと思いビ�ルを注�る。メニューから��品を注��
ビ�ルの後��ぱり地のも�と�ことで、焼酎「�代目」を注�る�
馬刺しを頂く、それだけでは寂し��でお刺身を無�って一人前作って��く�
馬刺し�本場で馬刺しを頂く、嬉し���すか�
�0歳と�と世間から見れば立派な大人ですが、一応そわそわしてみます�
お刺身なぞ食して静かに馬刺しを�ます(笑�
刺し盛�3種� ��,000�
新鮮、地��漁港から入る魚とのこと�
新鮮ピチピチ、し�がまたうま��
無�って一人前にして��きました。大�感謝�
大��しいんです�、とっても�
どこからきたんですか�とか、後からでてきますけど質問にもち�とお答え��きました�
めんど�さいお客で失礼をしました�
帰り�お見送りまでして頂いて、感謝です。また来ます、大��
ここで醤油につ��
馬刺し用の醤油、お刺身用の醤油、二つ出てきました。ち�と観察�
馬刺し用の醤油は油成�が強��か、お皿の上に�らな��です�
お刺身用の醤油はべた�っとひろがって�す。これ�なんだろうと��
カウンターの中、お一人で一生�命お仕事されて�大�時を見て聞いてみました�
馬刺し用の醤油は、�����とは思うが甘みが強�油�多い��
お刺身用の醤油もやはり地��も�は甘いらし��です�
なら�、なぜお刺身用の醤油は�る�か?とまた質問する前に�
「東京からわざわざ取り�て�」そ�す�
�地��醤油で食べると�お刺身・魚�味がしなくなるとのこと�
馬刺し�醤油ですが、確かに一般�醤油に比べて、甘みが強かったよ�感じました�
登場�登場�登場��
馬刺し ��,900- �����
�の馬刺し!です。うま�手前�白�見すると山芋�短冊みたいなも�は
「タ�ミ」と�そうです。こっちの方が見た目と食感のギャ��があります�
見た目と違ってこりこりして�ような。面白�感�
他に「フタエゴ」と�も�もあるそ�す�
出汁巻、ほたてご�んも頂く�
出汁巻おいしかったです��北海道直送�ほたてを使ったほたてご�んも美味しい�
ちなみに出汁巻、大根おろしではなく�ヨネ�ズが添えられて��
ほー、�本はマヨネ�ズなんだーと思い、またも大�質問�
�質問�っかりですみませんでした。�
最近�汁巻を�むと「�ヨネ�ズ�」と�れるそうです�
なので最初から�ヨネ�ズを付けち�た、とのこと�
なるほど、みんなマヨネ�ズ大好きなんだなぁ、とおもって�と大�ポツリ�
「��マヨラーです�・・。」と�
長�礼しました�
最後までお読み��きありがと�ざいました�
2009��11��11掲載 真木 祥臣 ブログ
�ハロウィンと仮��
先月末10�31日は、ハロウィンの日でした� �ん�ハロウィンと言え�、何を想像しますか�� 「カボチャ」「仮�「パー�ー」「ジャ�・オー・ランタン� 「Trick or treat !」etc… 私も友人達とハロウィンパ��ーに行って来た�ですが� そこに�人達��思いおも�仮�して�した� 仮�てパ��ー���何か違う楽しみ方の様な気もしますが� まあ楽しく仮�出来て、普段とは違う時間も過ごせますから� 良�祭り事に感じます� |
しかしながら、クリスマス�レンタイン��に比べ、日本では、いまひとつ馴染みの�の�
ハロウィンです�
そう感じさせる�は、いろいろな�の仕�が絡みにくい状況にあったからなのかもしれません�
ハロウィンの由来は、古代ケルト人の「秋�収穫を祝う感謝祭」に起源があると�れて�す�
かぼち��ランタン�提灯�を作って魔除けとしたり、おばけに仮�た子供たち�
「Trick or treat !�お菓子をくれな�、いたずらするぞ�」と言って�
近所の家からお菓子をもら�しがありますが、その由来は、農民がお祭り用の食料をもらって
歩�さまを真似たものと言われて�す�
こ�下りが、仮�パ��ーをすると�事につながったと思われますが、対象はあくまで子供達�
大人もやりますが�笑)まあそれ�大�ではありません�
ですが�ん、ご存知でしょ���
そんなハロウィンの催しを�に取り入れ、一人勝ちして�企業がある�です�
そう、世界中の誰もが知って��ズニ�ランドです�
東京�ズニ�ランドにおいて、一年の�番�がある�は、実�こ�時期なのです�
それこそ、お祭り騒ぎ�
残念ながら、東京�ズニ�ランドを経営するオリエンタルランドから、�式�発表は無�のの�
こ�時期とクリスマスには、ディズニ�ランド��も変わり、特別なパレードを始めとする
イベントもあって、大変集客のある時期です�
今年の�ズニ�ランド�ハロウィンのイベント期間��月�0日�11月�日まででした�
ち�ど気候も良く、ディズニ�ランドを一番訪れ���ごし易い時期�からなのかもしれませんね�
余�すが、ディズニ�ランドでは、『おとなの水曜日パスポ�ト』と題して�5歳以上�方に
入場割引や、ショ�ングチケ�、ガイドブ�を�レゼントと�たサービスも行って�す�
これもおもしろい仕掛け�ひとつです�
実際は、水曜日の�のフォロー�い年齢層の方にも利用してもら�っかけ作りなのでしょ��
こ�事に限らず、あの手この手と���手を打って�事が特に�晴らし��
�も一度東京�ズニ�ランド�ホ��ペ�ジをご覧ください�
販��視点から見ても、とても�味深�、手法が見て取れます�
東京�ズニ�リゾート�ー�ペ�ジ
http://www.tokyodisneyresort.co.jp/index.html
・・・話しがそれました�
私�と言え�、ハロウィン�仮�ー�ーと思ってしま�す�
街中を、大手を振って仮�て歩��も、「まあ、ハロウィン�から」と
多少であれば許されるかも�(笑�
「そんなに仮�した��か?」と思われてしま��すが・・・�苦笑�
��タブレーンの忘年会でも、�し物のひとつとして、仮�した事があります�
女�セーラー服、レイザーラモン��・・・等�レパ�トリーは様�す�
主旨はど�れ、仮�ー�ーに行くまでの準備�向を凝らした催し�
友人達と騒い�り踊ったりが実に楽しくて�
来年もきっとどこかで仮�て、楽しんで�自��事でしょ�笑�
仮�した事がな�さん、ぜひ一度、����かになってみて下さ��
自�らかけ離れた何かなら、尚更おもしろ�すよ�
ちなみに私�今年“�トリ�ス”になりました�
�んにもぜひお勧めしたい、楽しい行事ハロウィン�
きっと新たな発見がありますから�
2009��10��26掲載 青山 博也 ブログ
「福島の夜�
クライアント訪問�ため福島へ
明日の訪問に備えておとなしくホテルで仕事�・・などするわけがありません��
�に多くの飲食店を見て体験し、�日の営業へ生かそうと自�言�かせて
レ�ゴー�福島の夜です�
福島は何度か来て�すが�くり見て回ることが�来なかった土地でもあ�
ワクワクしながら歩��と私好みの一角があるではな�すか
あかち�ちんがまぶしいです。ドキドキします�
一角に入ったら・・・声を掛けられたら�・・料�は・・・
知らな�地のお店��んな不安�つのります�
そうは�てもチャレンジです�
なんとなく一角に足を踏み入れ、店�前を1件ずつ覗いてみます�
誰も店員さんは声をかけてくれません�
何となく店前にあったテーブルに座ってみました�
誰も�てきません�
しつこく3件�てみました�
�と3件目で店員さんが�てきてくれました�
�と注�す。怖いのでオーソドックスなお�と地の物�
焼酎を一杯注�さつま白波��
軍鶏�つく��たれ)�漬�阿武隈川�鮭を糀で漬けたも���
ここでまず�驚き�
さつま白波 500�
500�すか・・・こ�庶民�味方が�・・
なら�味をと期�た一品目軍鶏�つく�が�てきました�
タレはみたらし�タレみたいのが�っかって�した�
2本で500��・・味はもうち�とと�ところですかね
次に期�
�漬です。日本酒�あてとしては最高でした。お酒がすすみます�
�漬400��・・ち�とこ�量では高いかなぁと思いながら2件目へ
次は、並びで一番お客さんが�って�寿司屋へ
入ってみると�なお�さんが夫婦で�て�お店でした�
なんとなく雰囲気から�良��感じがしましたが、また�重に注�
グルメ回転すしと同じくら��価格で注���格設定でした�
白身・光物・赤身と一通り頂きました�
結果は
大当たりです���
これで明日の営業もがん�れます�
大�話を聞くと実家が寿司屋だそうでそちらで
修行して自��店としてまず�ここから始めたそ�す�
こ�一角��会議所が始めたらしいのですが撤退してしま�
今�、商工会議所青年部の有志と並びにあるお店で管�社を作って
運営して�そうです�
しかしながら会合はあるのですが、横の繋がり�ま�ま�のようです�
状況を聞いて�と見えてきました�
�1店�での仕�れだけでは、現状の不安定な�状況では
顧客への単価を上げざるをえません�
せっかく並びで良�囲気なのですから�同で仕�れ(お酒くらい��
して一角が一体となり�りがかったお客さんが�りやすい告知�
イベントを行い、一角�体で�を�かり、盛り上がっては�な��かと
��とおせっかいな話も大�してしま�した�
ち�ど翌日、会合があるそ�提案したいとのことでした�
�くり福島を楽しみたいと思い、夜�街に出掛けた�ですが
結局、データブレーンはおせっかいな血が流れており、気になると
話さずには�れなくなる�でした。クライアント��街です�
何とか盛り上がって頂くお手伝いがしたいなぁと思う気持ちと
毎回、福島に来る楽しみが増えると良�ぁと思う夜でした�
2009��9��19掲載 三船 稔 【よくあること��こんな店には�度と行きたくな��・・�
髪の毛���かった�ですが、�日、いよいよパソコンの�も�見えるよ�なってきたので�
とある大手眼鏡チェーン店へ行き、悩んだあげくに�近両用の眼鏡を買�した�
通常の眼鏡なら即日渡しなのですが�近両用は引渡しまでに一週間かかるとのこと�
仕方な�ぁと思いつつ、�来上がりを�て引き取りに行こ�して�した�
ところが、注�た日から2日後、なにげなくテレビを見て�ら�
行った�かりの眼鏡店�コマ�シャルで
『夏�クリアランススタートで�,000����』を�てますとのこと
なにそれ・・・・・�
特に急�眼鏡を作らな��な�思って買ったわけではなかった�で�
ち�と納得いかずに眼鏡店へ電話をしてみました�
そ�とき店長さんが言った言葉が�
�お客様が買�来た日には、私�クリアランスがあることは知らなかっ�」とのこと�
そんな�わけがある�でしょ��?�
�日後には全国放送でヨ○様がほほえんで�のに・・・�
しかも本部のせいにして・・・�
ただ、よくよく聞�みると、私�買ったフレー�は割引対象外�も��ったよ�す�
でも、それなら注�たときに、来週からイベントが始まりますが、対象�はこうですよと�
一言言ってもらえればこんな気持ちにはならなかったと思います�
私が購入した日はお店が結構混んで�、私以外にもたくさん購入して�お客さんがいました�
きっとそ�人たちも同じ思いをして�のではな�と思います�
たしかにそ�日一日の売り上げは大�とは思いますが、眼鏡は一生��で何度か買�えるも�なので�
上顧客が大�なってくるのではな�しょ�・・・�
少し�て接客すれば次につながるはずが、まさしく��りに�けてお客を失��だと思いました�
企業側としては、ナショナルキャンペ�ンの始まる前に、来店したお客様に対して�
「2日後から3,000����になりますよ」と言えな��でしょ��?�
他�対処方法が�あるはずです��
“顧客の不満”をより取り除くことを�て�な�、“不満”を持った顧客は友人知人に悪�コミを言�しょ��
こう�た“悪�コミ”�、最終的に店�、企業側の不利益に繋がる可能性が高いと思います�
後日、眼鏡を引き取りに行った際、担当してくれた女の子が大変失礼しましたと何度も謝って�したが�
決して彼女の接客に問題�無く���パキして笑顔も良く、好印象でした�
��り顧客意識を�ず、従業員の末端まで�できてな�業のトップや幹部に問題があるのです�
こんなことを繰り返して�と、い�タ�も失ってしま�ねな�思えて�
���させられる�来事でした�
2009��8��31掲載 榎本 和徳 ナシの 権�ごんじ��� のブログ
夏も終わりに近づき、最近すっかり朝夕が涼しくなって来ましたね�
朝方はタオルケ�でも掛けて寝て��寒いぐら�なってきました�
こ�時期になると�べ物も「夏�味覚」からすこしずつ「秋�味覚」になってきて�
美味しい秋�野菜�物が�てきます�
私�妻の実家は愛知県豊橋市牛川町と�ところで農家をやっており、いろいろな野菜�物を作って�す�
�豊橋市�シソ、キャベツ、白菜、レタス、イチゴの生産高�日本有数です。�
特に今�時期は梨の収穫と出荷の仕事が大忙しで、私もよく手伝いに行って�す�
�こんな感じで箱詰めして出荷します。�
農業に携わったことのある方であればご存知�と思いますが�
農業って結構大変なんです�
朝�早�、夏�暑い日�ろうが、�の寒い日�ろうが、休みは無��休�は多いですけどね。�
泥�らけになるし、蚊には刺されるし、カ��事�何もありません�
�梨農園�こんな感じです。ここで蚊と格闘しながら梨を採って�す。�
でもそ���ても、やはりこの収穫の時期になると1年の苦労が実になるときですし�
出来た梨を食べると1年間�苦労も吹っ飛�ます�
こ�前も会社に�0個ぐらい持って来て、会社の�んに試食で食べて��きました�
味に自信はありましたが、なにせ食べ物には�さい方���会社です�で�
試食を出すときには少し緊張�しましたが、評価は大変好評でした�
パ�トさん�中には、大変気に入って��き、無くなるたびに買ってくださって�
こ�夏だけで�0k�買って���方もいらっしゃ�した�
ほかにもたくさん�パ�トさんが買ってくださり、大繁盛しております�
梨をたくさん売ったおかげで、今まで妻の実家にお邪魔したとき�肩身が狭く�
土間で正座�った私��は、�で座�の上に座ることが�来るよ�なり�
お茶まで出てくるようになりました�
ちなみに、今�時期は、“豊水”と“菊水”い�が取れます�
豊水は有名なのでご存知な方は多いと思いますが�
菊水はご存知な方は少な��ではな�しょ��
菊水は二十世紀梨の品種改良によって作り�された青梨で、ジューシーさ�そ�ままに�
さらに甘みと酸味が加わった上品な味の梨で、�回る数は少な�すが大変お��です�
�これが菊水です。この色でも梨なんです。�
梨は��り鮮度が大事ですが、スーパ�などでは�に時間がかかり少し味は落ちてしま�す�
私�妻のところは、農家直送です�で、みずみずしくて甘みのある梨を味わって��けると思います�
もしブログを見て食べてみたいと思われた方は、当社榎本�えのもと�までぜ�お問�わせください�
タダには出来ませんが、お安くご提供させて��きます�
梨の注��、どちら�種類も9月5日前後まで承って�す�
それ以降�梨の収穫が終わります�で、注��“ナシ”でお願い致します�
2009��8��18掲載 榎本 和徳 ブログ
ロ�リアにつ�
日��に携わって�っしゃる皆様であれば、ご存知の方も多いとは思いますが�
大手ハンバ�ガーチェーン店�「ロ�リア」で�月�6日から�月�1日まで�週間限定�
なかなか面白�ャンペ�ンが行われておりました�
それは�月�6日より全国で一斉発売された『絶妙ハンバ�ガー』(単�360��セ�価格660��
キャンペ�ンで、ずばり�
「『絶妙ハンバ�ガー』 おいしくなければ料お返しします!�
と�キャンペ�ンです�
返の条件としては�人�回限りで�べた量が半�下であること、レシートと現物の持参、アンケー�
への協力などの条件を満たした人に限ると�も�でした�
�ちなみにセ��ーポン券利用の場合�単品価格��みの返�ったそ�す。�
こ�キャンペ�ン中、『絶妙ハンバ�ガー』�販売数量が�月�6日の発売から�1日までの�週間で
�20�(単品�金額で計算すると�億�,200���実際にはセ�での販売も含まれるので�
一概には言��れませんが...。)に達したらしく、大変好調な売り上げ�ったそ�す�
そして、一番気になる�は実際にキャンペ�ンで返品を申し�たお客の数�と思います�
当�ロ�リアでは返品��~5�予想して�ようですが、結果はなんと�.2��返品�ったそ�
予想を大きく下回ったそ�す。そもそも、日本人は常識的で、他人に直接悪�ころを指摘しづらい傾向があるので�
「お�かろ�が、「お�くなかろ�が、返品を希望する人は少な��ではと��方もありますが�
こ�返品�関しては大変良�字なのではな�と思いました�
ただ今回のキャンペ�ンで大きかった�は、好調�った『絶妙ハンバ�ガー』�売り上げ�けでなく�
�ビ・新聞・インターネットほぼすべての媒体に取り上げられたことによる宣伝効果で、専門家によると�
「�費に換算すれ�数��にも�ぼる�では」、と�意見もあります�
ほかには、返品の際にアンケートに答えることになって�ため、これにより今後��開発に�
お客さんの声を直接つなげられるため、次回�展開を�るにあたっても有効な手段となるそ�す。
ちなみに今回のロ�リアの手法�、外食産業で使われたため大きな話題となった�ですが�
実�マ�ケ�ングの手法としてよく使われるもので、購入後�返に応じる手法�「リスク・リバ�サル」と
呼ばれており�信販売などの高額商品を扱��合をはじめ、化粧品業界などでもよく使われて�手法だそうです�
��本県�製薬会社��の��なんかは、皆さんもご存知なのではな�しょ�。�
肝��ハンバ�ガーの味ですが、やはりロ�リアが一年間かけて企画し、作っただけあってインターネットなどの
口コミを見ると、「お��と�評価が多くかかれておりました�
実際に私も食べましたが、パ��肉��しっかりしており、ハンバ�グを食べて�と�た感じで
おいしかった�ではな�と思いました。あっ、ちなみに私�返無しでした�
�としては、お�かった�もそ�すが、���性格上とても「返品した�す」と言えなかったからです�
こう�ところが、企業の戦略にはまって�のでしょ��..�
ただ返品��予想が1~5�対して、実際は�.2�留まった事を�ると『絶妙ハンバ�ガー』�おいしさ�
褒めるべきか、ロ�リアの自社�に対する自信の無さを�するべきかなんとも悩ましいところですが�
戦略として当たったところを見ると、これでよかった��ろうなと思うところでした�
2009��7��31掲載 � 公洋 ブログ
親睦バス�に参加して
当社には、「親睦バス�」と�企画があります�
日��仕事�労を�きら�味でパ�トスタ�を中�、子供たちが夏休みに入るこの時期を選んで�
親子いっしょに行楽に参加する「親睦バス�」に行ってきた�をお伝えします�
�月�5日�土�、データブレーンの従業員とお子様、当社と関係�ある方�合わせた�4名で、三重�
桑名市長島町にあります「ナガシマリゾート」(「なばなの里」と「ナガシマスパ�ランド」)へ行ってきました�
出発時に大粒�雨が降り�し、この先�天候を��しましたが、最初�目�「なばなの里」に到着する�は
雨が上がり、晴天の暑い日になりました�
「なばなの里」では、�時間かけ園�歩きながら、いろいろな季節の花を見て回り、咲き乱れる花を鑑賞しながら�
�も�仕事�ストレスを忘れて、思いっきりリラ�スした雰囲気を満喫しました�
大温室の中に入るとベゴニアに囲まれた夢のような空間が�り、それぞれ�花をバ�にして、記念撮影を楽しみました�
園�を歩��ときにパン屋を発見しました。そこには名物の特大メロンパンが売って�した�
こ�特大メロンパンを買われた方にご協力をお願いして、バスの車�で記念撮影をしました�
座席の上に乗せてある特大メロンパンは、推定で直� �5��さ ��� の大きさがありました�
ビ�ル缶を並べて比�ると大きく見えます。こんな大きなメロンパン、私�今まで見たことも食べたことありません�
一人では食べきれな�きさですが�べた人の話を聞�ところ、皮はサクサク、中はふわ�わでとてもお�かったそ�す�
協力してくれたパートさん�一人で食べられたそ�すが・・・
続いて、近隣の場所にあります「ナガシマリゾート」へ行き、そこ�レストランで昼食を取りました�
嬉し�とにバイキング形式だったため、���お好み料理�けを選び�べ放題で満腹になりました�
�も�、料����の事には�さい同��司も、このときだけ�満足した様子でした�
食後���マパークの園�で、各自の自由行動となりました。遊園地コーナ�に行き、ジェ�コースター等�乗り物で楽し�方�
長島温泉となって�「湯あみの島」で大自然の露天風呂を利用する方、アウトレ�の「ジャズドリー�長島」で買�を楽し�方�
それぞれ目�の小グループに�れて時間になるまで過ごしました�
自由行動なってから私�、絶叫マシン「スチ�ルドラゴン�000」�ジェ�コースターに乗車して�
瞬間的に怖い体験を楽しみました。高さ�3m�高さより一気に急降下、最高時速��53K�/hとなり�
直後に急上�する部��、今まで体験してきたジェ�コースターの中では最もハードでインパクトがありました�
ち�ど、ジェ�コースターを乗り終えた直後あたりから、激しい雨が降り�し、屋�のある建物へ緊急避難しました�
�0�程度で雨は止みましたが、屋外での乗り物が途中で中断されたため、た�ん恨めし��になりました�
自由行動の残り時間が少なくなってきましたので、私�「湯あみの島」で大自然の露天風呂に入りリラ�スした気�を楽しみ�
アウトレ�の「ジャズドリー�長島」を散策して、たくさん�買�した気��� �けを楽しみました�
「親睦バス�」に参加した�ん�、各自それぞれが満足するまで楽しみ、�実した1日を過ごすことができました�
また来年の企画にも期�る声があり、来年の「親睦バス�」に向けて、仕事�厳しく�し、楽し�とき�おも�きり
楽しめるよ�力を注ぎ、ますます�張ろうと思いました�
2009��7��14掲載 木下 正也 ブログ
エコとはなんぞ� (�_���) |
最近、エコと�言葉をよく耳にします�
何となく地�優しい、二�化炭�の排�量を抑制する等、イメージはできますが…
実際に調べてみると `s(・'・;) エートォ...���
���エコと�のはエコロジー(環�) �コノミー(経�) の略で�
環�経済��な関係があるので、総じてエコと言ったりもします。 (´ρ`)�ー
例えば「エコバッグ」�ように、「エコ○○」で「環�もしくは経済的�に良�○」と�
意味に使��語�ようです�
�語なのであまりハ�リした定義はな�すが (→o�)ゞあち��
省エネも環�地�に優しいし経済的でもある�でエコの一種と言えるかもしれません�
私も日�ら、エコ活動�一環としまして�料品�買出しに�時に、�エコバック持参で
レジ袋を使わな��して�す。また、実際に自�使用したペット�トル�牛乳パックを�
近くのショ�ングセンターのリサイクルコーナ�へ持って�ます。 (�~�)ふ��
また�食店�外食企業においても、エコロジーに取り��試みが始まってきており�
最近では、割り箸の使用を�し、洗い箸へと�替えて�飲食店も多く、また�べ残したもの�
持ち帰れる事�できるサービス�「my箸エコキャンペ�ン」(箸持参で飲食代が50�OFF��
と�た事を実施して�ホテルもあります。 (´ρ`)�ー
大手牛丼チェーン店 吉野家でも、生ゴミをリサイクルし、農家に肥料として、提供して�す�
今後��西地区の店�では実施して�ようですが、生ゴミを乾燥せずに飼料にする手�
�リキ�・フィー�ング�を使って�豚業��家畜�餌として提供する事を活用して�そうです�
上記で�つかご説明させて頂きましたが、簡単にできるエコ活動から、企業努力��も��
さまざまなも�があります�
今回、少し�けエコと�も�に触れさせて頂きました、これを期に、皆様もエコ活動をすすめてみては
�がでしょ�� (��_��)�ずば�!
前置きが長くなりましたが、今回私からご紹介させて��く�は、家電量販店に�とよく耳にする�
「エコポイント」と�も�につ�詳しくお話させて頂きます�
( ・��)?(・�� )エコポイント制度とは��( ・��)?(・�� ) |
グリーン家電とよ�れる、地�対応テレビ、エアコン、�蔵庫などを購入すると、政府から�イントがもらえ�
それを溜めて�と、さまざまな�と交換できると�制度です。 (´ρ`)�ー
以下でエコポイント制度を受けるための条件を簡単に紹介します�
�グリーン家電の購入をす�
グリーン家電とは、統一省エネラベル�つ星相当以上�「エアコン」、「�蔵庫」�
「地上デジタル放送対応テレビ」�家電です�
|
②エコポイント�申�
インターネットもしくは近くの家電量販店で入手できる申請書と、下記��つの種類�控えを
エコポイント事務局に郵送します�
�1)「購入した製品�保証書�
�2)「購入時�領収書�
�3)�(買�え�場�)家電リサイクル券の排��え�
こ�書類を�一捨ててしま�申請ができなくなってしま�す�で、注意してください�
�参��
エコポイント�登録・交換申請書の送付�
�119-5085 郵便事業株式会社 新東京支店留
グリーン家電エコポイント申請�
③どのような�と交換できるか�
エコポイント�ホ��ペ�ジに掲載されたカタログに記されて�す。このカタログでは、Suica�子�ネ��
��券�本�のグルメなど、交換できる�・事業��リストが�6�24日時点で�270件が用意されて�す�
詳しい��が知りた�はこちらをど� → http://eco-points.jp/EP/use/item.html
④期間につ�
エコポイント発行対象期間 | �� 平�21年5�15日�平�22年3�31日購入�で |
エコポイント登録申請受付期� | �� 平�21年7�1日�平�22年4�30日 |
エコポイント交換期� | �� 平�21年7�1日�平�24年3�31日 |
以上がエコポイント�簡単な紹介になります�
これ以外に、エアコン、�蔵庫、地��ビを買わな�でも、家電量販店が独自で実施して�独自の
キャンペ�ンを活用するとエコポイント制度の恩恵にあずかれることがあるよ�ので、チェ�してみては
�がでしょ���
今回のまとめとしましては�
・エコポイント�対象は「エアコン」「�蔵庫」「地��ビ」だ�
・ポイント申請�ために保証書・領収書・家電リサイクル券の控え��保管しておく
・ポイント��券�子�ネ�、地域�名産品などと交換可能
・家電量販店独自のキャンペ�ンもチェ�すべ�
長くなってしま�したが、エコポイントと�も�を少しはご理解��けましたでしょ���
私�個人�、ブラウン管の�8型ワイドテレビを地�対応液晶に変えようと、悩んでおり、買った暁には�
エコポイントで何を交換しようか? と悩んでみたいとおも�す��
�エコポイント発行対象期間過ぎてから購入とかい�チがあるかも・・・� (�Д�)
長�失礼しました。最後まで読んで頂きありがと�ざいました�
2009��6��23掲載 三船 稔 ブログ
大連珍道中
2009/5/22 新型インフルエンザへの厳戒�勢真っ只中の折�
『この時節になぜ大連��』と社�ら�罵声をあびながら�行機に乗りました�
今回の大連行きの目��、得意先様がユニフォー���ぼりを大連にて発注して�とのことで�
そ�シス��ートを教えて��くため、勉強も�ねて同行させて��きました�
まず�大連の空港での洗礼�
新型インフルエンザのおかげで飛行機から下りられず、検疫官�検査��
一人一人調べて行くと、発熱して�人がいたため�行機を降りた後も�されました�
�時間半遅れで大連入り。ガイドさん曰く、毎日こんな感じで空港の外で�て�とのこと�
ホテルへ着くとまたも洗礼。部屋が予�れて��のこと�
中国では以前にも経験しましたがよくある話です�
�30��され、やっとの思いでチェ�インすることができました�
一年半�り�大連は大きく変わってました�
古�物をどんどん壊し、新しいビルの建設が進んで�した�
退去通達から�ヶ月で立ち退くことが当たり前�そうで、さすが�なぁと思いました�
大不況�ため�拡大もある�かと・・・�
大連は3度目ですが、今回の訪問で感動したのが�めてスー�仕立てたことです�
連れて行った�いたビルは外から見ればなにもな�ルでしたが�
中に入れ��00件以上�お店があり、衣料に関するも�はすべてそろって�す�
同行いただ�方の薦められるまま生地を見立て、採寸をしてもら�オーダーメイドとなりました�
生地代200� 仕立て代200�
私�生まれて初めてのオーダーメイド�400�日本�して�5,600�した�
しかも次の日にはできて�とのこと・・・すご�ころです�
大連��地下��年前に初めて訪れたときから比べて本当に綺麗になりました�
当�は危険なにおいがいっぱ�したが、今�日本の地下街と遜色ありません�
ただブランド品のコピ��は堂�売られてました�
また今回の�、生まれて初めてネイルサロンに行きました�
と�ても地下街に出店�形である店�で�
たくさんの人が通りすぎる横でおっち�達がネイルをして�光景・・・なかなかおかしかったですよ�
そしてもう一つ、今回中国の飲食店で初めてぼられました�
今までは何度も�びりながらお店には�た�ですが、ぼられることなく安�国�となめてました�
�までの店と何が違った�か�・・値札が無かった�です�
ど�算しても�てで200��2,800�くらいなのですが�
なんと伝票にはワタリガニ一匹�350��4,900�と書かれて�した�
『オーダーメイドスー�かわらな�ん!』と��中で叫びつつ�
仕方なく�部で550��7,700�支払って、とぼとぼホテルに帰りました�
�の屋台の店なので安いに決まって�と思いこんで�した�
�共通で値札の無��危険と�ことです��
でも昭和と平成が同�たよ�街、大連�
治安もまあまあだし、朝市があったり、夜には公園でみんなが踊って�りと
ま�ま�知らな�ころもある楽しい街だと思います�
なぜかまた行きたいと思う街でした�
2009��6��9掲載 右田 邦彦 ブログ
「ガスト」と「矢場とん」カ��はどっち��
先日、同僚と�人で�ぶりに「ガスト」へランチに行ってきました�
�データブレーンのランチ事情として、東に新店�ができればそちらへ�
西に新しいレストランができたと聞けばそちらへと、毎日どこ�お店に行こ�悩んで�す。�
最近�、情報番�もガスト�裏�が取材されて�り、以前�ガストから業態変更して
『おはしカフェガスト』なるものができたりと面白ネタ�ぱ��ガストです�
期�胸を�らませて�入店�
席につ�早速、メニューブックとにらめっこ。悩みます�
�型�私、案�定何を食べようか決められません�
同�Aは電光石火で「日替わりハンバ�グラン��¥�99(税込み��23)>」を注��
�今日のランチ�ハンバ�グ和風ソース��身魚フライ��カフライでした。�
もうひとり�同�Eは「チキン南蛮サラダ�ん<¥�99(税込み��28)>」を注�ました�
�ガストで不動の人気サラダ�んにチキン南蛮をト�ングしたメニューでした。�
ファミリーレストランって本当に食�遊園地です�。結局、私�ランチメニューの中から
「ハンバ�グ��キン南蛮ランチ �¥�89(税込み��27)>」を注�ました�
ランチメニューはカ��スープお代わり��、ごはん�大盛り無料サービス�
ご�んかパンは選択可能。(一部メニューを除く)価格も、日替わりハンバ�グラン�99��
日替わり和��99�を始めとした価格帯をメインにして�した�
また、ス��キフェアを開催しておりましたので�,000�くら��ランチメニューも用意しておりました�
もちろん、サイドメニューもたっぷりで�ートにつ�も季節のフェアを開催しておりました�
�価格�けで�ても選択�余地が多すぎて、安すぎます。�
料理が運ばれてきました。鉄板から熱��蒸気とこうばしい香りがしております�
こ�価格でこ�シズル感、�リュー�なら文句なしではな�しょ��
さすがに日替わりハンバ�グランチに比べると提供時間���ほどかかりました�
それでも早��
�日替わりハンバ�グランチ�あっと�間に提供されてきて時間を計る間もありませんでした。�
ランチを食べながら、少し�ました。ガスト�売りってなんだろう�と�
���
「(料��提供が�早��
「(料��金額が�安い�
「(料��味が)�つ�じ���と思って�した�
が、実際はすこしちがって
「(料��提供が��とって�早��
「(料��金額が���ぱ�安い�
「(料��味が�前よりち�とおいしい�かも�」だった�です�
そう、�とつ気付いた�です、予想以上って�しいかも、と�
ト�タルバランスが重要なのは�までもありませんが、そ�んです�
全体を通して見ると�案�と�より予想以上にイケて�のです�
そして今度は名古屋「矢場とん本店」にランチ訪問�
相変わらずの盛況�り���列、しかも�月末�と�のに真夏日。ち�ど�時くら�した�
今ではとても立派なビルに変身してしま�した矢場とん本店。あの旧店�の味のある感じ�
私�好きでした�
以下�画像�、矢場とんビル沿�並んだ壁に貼ってある「�時間目安�レート」です�
とのこと。「も�当に座り込もうか」と悩みました�
空腹と熱波でふら�らになりながらよう�店�へ�
通されたのはカウンター中央。厨房の全部が見渡せる位�ベストロケーションでした�
そ�ころは�時間もなにもど�もよくなってただただ「何を食べようか?�
とまたも悩んでおりました�
こ�日はど��けだか、真夏日であるにもかからず、「鉄板とんかつ」が大人気でした�
�回に�回は「鉄板とんかつ�」と厨房の方が叫んで�わけです�
しま�は売り�れてしま�けです�
そんな中、私と友人は「わらじとんかつ」をハ�フ�ーフでおいしく��きました�
�わらじとんかつは普通�とんかつの�倍�大きさ�
ハ�フ�ーフ�赤味噌�かかったものとソースのかかったものの�つが一皿で体験できると�
す�らし�のです。ちなみにわらじとんかつは��,575<税込��
私�ご�ん大盛り�った�で��,680<税込�でした。�
果たして、矢場とん�、予想以上になった�でしょ���
こちらも予想�を�る結果、になりました�
矢場とん�とんかつは本当においしい、今回初挑戦の「わらじとんかつ」ですが
お肉は柔らかく、パン粉がサクサク、油もくどくな�味噌とソースのかかり�合も
ナイスバランスでした��
お店もとっても忙しそうで�いっぱ�ここでは忙し��よりは
活気があると�たほ��かもしれません�
店�中も階段まで人が並ぶ位に�員�
行�に並んだ甲斐がありました�
予想を�るか�な�、と�ことで�と
・ガスト=ファミリーレストラン��体的にまぁまぁなにを食べてもよほどハズレはな�
�予想以上にバランスがとれて�メニューがあれ�ラ�ー
と�ような感覚�ある「ガスト」が有利なのか(失礼��
・普通にず�っと��んかつを�して�「矢場とん」が不利なの�
と図式が浮か�ました�
もちろんですが、「ガスト」と「矢場とん」を純粋に比�るには違いがありすぎますし
店�規模�り扱�品�数、専門性を�ても比�難しいところが多いわけですが
そうは言っても!消費��わがまま�し、常に予想を�る�
�意味で裏�るくらいの何かがあるとぐ�っと�引き�られることに間違��ぁ�
と感じたわけです�
しかしながら、今すぐではなく、ち�と時間をお�来たい�と思った「矢場とん」�
た�ん、私��とんかつとご飯の�食べすぎが原�かもしれません・・・�
�さすがにわらじとんかつとご�ん大盛りはきつかった。�
長�礼しました�
最後までお読み��きありがと�ざいました�
2009��5��25掲載 真木 祥臣 ブログ
マクドナルド�話
�マクドナルド�100�ンバ�ガーのコスト�利益�仕�
�も時折利用されて�代表�ファーストフード店『�クドナルド』��
「うちは�多売のビジネス」と原田泳幸���は断言して�様に�
1994年、当時ハンバ�ガーの値段�210�った�を一気に100�値下げし�
そ�結果販売数が一挙に20倍にも増えたと�ます�
� 110�値下げして、儲け�どこから�てくるのか� �
そ�秘��、固定費と変動費にあるそうです�
※ 固定費とは、人件費・店��料など、�発生するコスト�こと�
※ 変動費とは、肉�ンと�た売り上げに比例して動くコスト�こと�
�ハンバ�ガー�個�コストと利益�仕�
�10�バ�ガー | �00�バ�ガー | |
原材料費 | �7.5� | �7.5� |
社員人件費 | �0.7� | �.3� |
店��料 | �1.0� | �.2� |
�宣伝費 | �1.3� | �.6� |
そ�他販売管��アルバイト�人件費・販売�費など�� | �6.6� | �.7� |
営業利� | �2.9� | �4.7� |
合� | �10.0� | �00.0� |
注�日本マクドナルドH�の損益計算書をもとに推計。�典�田中靖浩著「経営がみえる会計�
上記�表が示す通り、ハンバ�ガーは固定費�高く、変動費��低い��ったと�ことがわかります�
【では、どの様にして儲け�仕�を創り�したのか。�
値下げをしても儲けを出すためには�つの条件が同時に�だったそ�す�
まず、「商品�変動比率が低い」こと�
そして、「値下げによって販売数量が大�増加する」こと�
210��100��半額以下�価格の結果、販売数量も��増加したそうです�
ハンバ�ガー1個当たり�固定費が、人件費2.3�販売管�3.7�大�圧縮され�
1個当たり�営業利益も�12.9��34.7�で、実に2.7倍に増加したそうです�
こ�仕�こそが、売れ�売るほど1個当たり固定費�固定費÷販売数量)が少なくなり、利益が上が�
マクドナルド��多売ビジネスの正体でした�
�個当たり�販売価格が下がったとしても、その�量に売れれば利益が大�増大する�
�からこそ、�クドナルド�客数の増大に徹底的にこだわって�のです�
客数が増えれ��100��ハンバ�ガー」に�えて、ほか��を一緒に買ってくれる機会が増える事にもつながります�
�10人から10�つもら��ではなく�100人から1�つもら��がうちのビジネスのあり方�
年間延べ14�のお客様がマクドナルドに来店するが�1人から1�つ利益が増えれ�、年�14��の増益になる�
1��差がビジネスを大きく左右する、それが�多売の強みでもあり怖さです�
1��価値と14��のスケール感を同じように実感することができて、�じめて経営して�と�る�です。�
原田���の自社の強みを活かした徹底した�方に、深く感銘を受けた一言でした�
もちろん�100�ーガー�けがマクドナルド�成功ではありません�
何よりそこで働くスタ�ひとり�とり�お客様に対するサービス�手を変え品を変え、お客様を飽�
させな�品や販�その全てが�クドナルドを�晴らし�のにして�と思います�
全ての飲食店がマクドナルドと決して同じではありませんが��の発想、徹底したコスト意識�
�スタ�に至るまでのキメ細�なサービスが、今�マクドナルド�成功を導き出して�と強く感じました�
ちなみに、私個人�はモスバ�ガーの�ヤキが好きです�・・・�
2009��5��8掲載 三船 稔 ブログ
《王��躍進�
全国にチェーン展開して���王��
�月の売り上げが前年同月対比14.7����
�0ヶ月連続で前年同月をア��して�とのこと�
関西人の私には王���にまさる��な��です�
これは若���ら食べて�ので
ひ�とすると麻痺して�のかもしれませんし�
洗脳されて�のかも・・・�
ともあれこの不景気にすご�す���
ニュースの記事ではファミリー客を取り込んだと
書�あります�
それも正しいと思うのですが�
それ�けではな�がしま�
私�本社での業務もあるため�
ひと月�中で�0日は豊橋におります�
ここで一番不便なのが夜�食事です�
部下達が気を使ってつきあってくれることもあります�
しかし毎日一緒と�のは無�ので一人で食べることもある�ですが�
一人で入れるお店が少な��です�
そんな中あ�席数でありながら
王��一人で入れるのです�
店�では一人で食べてる人を多く見ます�
雰囲気がなせるわざなのか�
それともあの中華鍋�音の�なのか�
ファミリー客と一人客を同時に取り込む店�
なかなか無��気がします�
これが『王��強み』ではな�しょ�
2009��4��20掲載 青山 博也 ブログ
営業に出るとよくこんな言葉を耳にします�
『アンケート��らな��
『個人��書く人��しょ�
本当にそうでしょ��?�
�んアンケートを実施されたことがあるよ�すが・・・
何が原因�った�でしょ��?�
��聞いて�と面白�す�
本当�、皆さん「お客様�声」がほしいのですが
極端な中傷が怖かったり
�良�見しかなく無意味に感じたり
��な葛藤があるよ�す�
アンケートを�ると�事�、働��スタ�みんなで
“お店を今よりもっと良くしたい�
“お客様が笑顔で帰ってくる店を創りた��
と思わなければ�りません。そ�うことで自然とお客様と
コミュニケーションを取り、アンケート記�をお願いし�
一つでも多くのご意見を参�取り入れた�思うはずです�
今回は、店を改�ようと張り�ってアンケートを��
あるお店�アンケートをご紹介したいと思います�
「誕生日に来た�ですが、いろいろな演�があってとてもビ�リしました�
とても嬉しかったです。ありがと��料�おいしかったです。また来たいです。�
「お誕生日のお祝いを有り難�ざいました。お料理もお�くて雰囲気もとて�
良くて本当に�敵な夜ご飯をいただけました。すごく嬉しかったです� ありがと�ざいます。�
他にもこんなメ�ージがありました�
「一昨年の12�24日に今日一緒に来て�人にココで�を�レゼントされました�
今では、その時もらった指輪含めて二つになり、去年の12�15日に結婚�来ました�
H�V□●Tは、私たちの中で1番です�今日は静岡から食べにきました。また来ます。�
愛知県にある店�ですが、たとえ遠くてもこの顧客様たちには
永く��こもったお便りを出してあげたいです�。きっと末永くお店を支えて
くれる存在になると思います。そして末永くお店もこ�2人の
幸せに携わって行けたらと思います�
2009��4��6掲載 四国出張 �島にて 三船 稔 ブログ
今回の出張で「さすが四国の�ん文化すごい�」と
びっくりする体験をしました�
愛媛県�島市�クライアント�社長に連れて行って��き�
朝8:40に少し�の朝食に�んを食べに行きました�
�島では朝食��んを「朝�ん」と�ようです�
まず、クライアント�お店から車で�ん屋に向うことになり�
少し車を走らせ、JR�島�らほど近い�島グランド��の裏手に入り�
用水路のような川�近くにある、一軒�家の前に車が止まりました�
「着�よ」と�ことで�
どこにお店があるかわからず辺りを見ると�..�
ありました�
四国では普通�街中しかも、お家の中に�ん屋があるんです��
←�真がそ�お店�入り口です�
入ってまたもびっくり��
お客さんは自��んを茹でて�
自�どん�りに入れて食べて�した�
なんと�事�基本�すべてセルフサービス�そうで�
まず麺の入った箱から麺を好きなように取り�1玉半とかも可能��
鍋で茹でます�
茹で上がったらネギ、かき揚げ、じ�天を�れて自�ダシをかけて
お店�方におを払って食べると�のが流れのようです�
お客さんの中には自�かき揚げまで揚げて�人もいました�
お店�、おばち�が一人で�て�らしく�
席は4人がけ��ブル2つと、カウンター3席のみでした�
そしてお�か�の�んがこれ��
なかに、地海老�「かき揚げ」と�島名物「じ�天」まで入って�50�でした�
通常の四国の�ん�ように太くなく、細麺で�
少し�らか��でのどごしも良く、つ��しろ�し�さっぱり系で
�ながらかつおと���味はしっかり利��した�
クライアント�社長も�
「飲みすぎた朝にも�ったりですよ。」と
話されており、本当にそう思いました�
最初から最後までセルフなので�
最後に食べ終わって自�どん�りを洗って�お客さんまで�
�っしゃ�した�
一日の来客数が相当多いのか�
一日の営業時間がA��:00~A��:00までの
�時間と短�なのにもかかわらず�
大変儲かって�そうです�
コシが強�川��うどんが有名ですが、四国には香川以外も
しっかりと�ん文化あることを体験できました�
おそるべし、四国の�ん文化です��
ちなみに看板も�て�く、お店�名前も聞き忘れた�で�
あとで調べてみると、実��島でも知る人ぞ知る名店だそうで�
名前は「朝�� �こ」と�そうです�
�も�島に行かれる機会がありましたら�
ぜ�立ち�れてみては�がでしょ���
ただし、人気店�ため、朝早く行かれることをお勧めいたします�
麺がなくなり次第終�そうです�で�..�
朝うど� ��
住所 �島市錦町�-�
��� �895-22-231�
営業時間 �:00~9:0�
定休日 日�
2009��3��4 掲載 榎本ブログ
先日当社の青山が千葉県市原市�あるクライアント�ところに営業に行った際聞いたお話をご紹介させて��きます�
現在自動車業界や電器産業を�めとして製�業は非常に厳しい状況が続いて�なかで�
ある企業�けが非常に業績が良�のことでした�
それはどこかと�ますと�..�
ラ○オ○と�、大手洗剤メーカー�そうです�
なぜか�を�てみますと、これまで外食をされて�方が不景気により外食に行く機会が減り、家で食事をするようになったため�
食器を洗う量が増え、家庭�の洗剤の消費が増えて�ではな�と�られます�
他にはインフルエンザ予防�中毒対策で帰�、手を洗う人が増えて�ためハンドソープが売れて�と�統計もあります�
余�すが、話を聞�家に帰った後確認すると、私�家でも同社の食器洗剤�ンドソープを使っておりました�
日本全体が不景気なのかと思いきや、中には�に経営をされて�企業がいる事を聞き�
しっかり見識を�持たな��な�と思いました�
2009��2��6 掲載 自己紹�
��� ��コンサルタン�
南原 克己
会社設立か�25年目になり、私も�の間に�49才になってしま�した�
チャレンジするのは50才になる前までと言って�ので、も�と少ししかありません(-_-;)
修正して�55才まで頑張ることにしました。それまで今暫くわがままをさせて��きます�
�スタ�のブログにて当社の一面をご覧ください��
��チ�フコンサルタン�
三船 �
西日本エリアを担当しております三船です�
どんなことを書���と悩んでおりますが、一年の半�は営業で�域を回って�ので
�で出会ったおもしろい人�べ物をご紹介しようと思っております�
お楽しみに!
��コンサルタン�
右田 邦彦
外食産業、繁盛店応援隊�右田です。顧客管�行やアンケート集計で売り上げア��のお手伝いをして�す�
「飲食店�リピ�ター作りとして何が最も効果的か�・・」、外部販�当��視点でご提案しております。データブレーンをよろしくお願いします�
��コンサルタン�
青山 博�
東日本をでっかい荷物を引きずって旬の食材とお�を求めて�てます�
ウチが一番�と思ったオーナ�さん是非ご連絡下さ��
そ�味を生かす顧客管��方法をお教えいたします�
業務部 課長
真木 祥臣
入社から�4年と�0ヶ月が経ち、生まれた子供も中学生になる程�年月を��タブレーンと共に生きてきました�
自身を見つめ直し『仕事に育てられて�自�を強く感じる近年、今後��0年をどの様に生き、経験をするか、人間�厚みを養いたいと思います�
業務部 係長
木下 正�
業務部でたくさんのパ�トさんに囲まれながらハガキの宛名印字や発送作業をして�木下と申します�
教員免許は取っておりませんが、社�は先生と言われ、�われております(笑�
口下手で、人とコミュニケーションをとる�が苦手な私ですが�
日�勉強�をモ�ーに精進して�所存でござ�す�
業務部 係長
� 公�
「お客様�声」アンケート用紙��サービスとポイントカードシス�の業務を中��して�す�
��タを目�合わせて�に�工�計��て、���「こ�わり」を持った�ニア�で、皆様�役に立つ�を作�することに��を注��す�
��プランナ�
榎本 和徳
��タブレーンの下っ端��プランナ�として、日��長の為に見るも�、聞くものすべてを���糧にして
一人前���コンサルタントとなれるよう�回っております�
そんな私�成長日誌を�に見て��ければ幸�御座�す�
グラフィ��イナ�
中神 敦彦
アートディレクターを目�て�イン業界�仲間�りをし、「�を磨き」、「男を上げ」通算すること早�5年�
�1歳のグラフィ��イナ�に残された時間はあまりなく、日夜デザイン業に励んでおります�
営業部 アシスタン�
藤澤 由紀子�♀��
営業アシスタントをしております藤澤です�
お客様と直接お会いする機会�少な�すが、日��実務がお客様�笑顔に繋がるよ��気いっぱ�モ�ーに努めて�たいと思います�